江都新闻,一网打尽!江都新闻网,网络机关报。  主办:扬州市江都区新闻信息中心  新闻热线:0514-80801234  
您现在的位置: 江都新闻网 >> 特别策划
为了“舌尖上的安全”
来源: 作者:郜粉定 仇云 范有祥 张颖 点击数:374 发布时间:2018/7/26 9:39:06

为了“舌尖上的安全”

—— 2018全国食品安全宣传周活动侧记

 

 

“粮食在梅雨季节怎么保存?”“如何肉眼识别米、面、油的质量?”“怎么选用食用油?”……2018年全国食品安全宣传周暨粮食质量安全宣传日活动日前在城区兴厦农贸市场拉开帷幕。一张张咨询台前,挤满了前来咨询的群众。

今年活动主题是“尚德守法、食品安全让生活更美好”。记者看到,咨询现场设置了大型宣传拱门,张贴着宣传标语,布置了宣传展板、流动字幕屏等,不少市民围着咨询台,向工作人员了解粮食安全方面的知识。

“在超市购买食用油时,一般都是塑料桶装的。我们回家后,应该要换到玻璃瓶或陶瓷瓶里,这样在保存当中,就避免了塑料对油质的影响,以及对人体的危害。”区粮食局工作人员尤静一边向过往群众发放粮食安全宣传资料、食品安全法律法规,一边向市民解读相关材料。

“从现场咨询情况看,群众对选购粮油产品的常识和注意事项,以及粮油储存安全知识很关注,说明大家粮食安全意识明显增强了。”区粮食局副局长方成介绍,“群众不但希望吃得好,更希望吃得安全、吃得健康、吃得便捷。为确保原粮安全,今年夏粮收购前,粮食局特意购进6台真菌毒素快检设备,确保收购的小麦符合标准,从源头上确保“舌尖上的安全”。

据了解,本次宣传周活动从7月17日到29日。区粮食局通过开展粮油安全系列科普讲座、现场咨询、“实验室开放日”等活动,深入开展粮食安全宣传,向群众普及粮油质量安全鉴定、评价实用知识,营造“人人关心粮食安全”的良好氛围。

现场咨询活动结束后,区粮油质量监测中心开展了“实验室开放日”活动,邀请市民代表、新闻媒体记者共30余人走进实验室,零距离了解粮食质量检验检测工作。

“第一次走进实验室,看到怎么检测粮食安全,很神奇,长了知识。”市民吴先生看着各式各样的检测仪器,边听介绍边询问。“这是检测含水率的,这是烘干的,这是分析仪……”工作人员向参观市民介绍了液相色谱仪等检验检测设备的功能和使用情况,现场演示了食品检验工作流程,并就群众关心关注的热点问题进行了解答,增进了实验室与社会各界的沟通与交流。

“为了广大市民‘舌尖上的安全’,宣传周启动前,区粮油质量监测中心已组织全区30多家粮食收储库点粮油质量检测员,开展粮食真菌快检设备应用知识培训,进一步提高他们的检验检测水平。”方成说,通过组织粮食质量安全系列活动,要让粮食质量安全深入人心、常驻人心。

 

相关链接>>>>>

粮油小常识

何选用食用油

第一类:“多不饱和脂肪酸”较多的油类,包括大豆油、葵花油、玉米油、红花油、胡麻油等。适合膳食荤素搭配的各类人群食用,特别是吃动物性食品较多、植物性食品较少的人。

第二类:“单不饱和脂肪酸”较多的油类,包括橄榄油和茶籽油。适合膳食荤素搭配的各类人群食用,因其降血脂效果较好,特别适合中老年人和高血脂症患者。

第三类:各类不饱和脂肪酸较为均衡的油类,包括花生油和芝麻油。适合各类人群食用。

第四类:“饱和脂肪酸”较多的油类,包括棕榈油、猪油、牛油、羊油、奶油、植物奶油、椰子油等。适合素食者或很少食用动物性食品的人食用。

 

什么是转基因大豆油

转基因大豆,就是把一种微生物的基因植入大豆内生产出的,它在抵抗力和含油量上都比普通大豆高出许多。转基因大豆油,就是用转基因大豆为原料加工而成的食用植物油。

人类长期食用转基因食品究竞有什么影响,目前仍是未知数。但有一点必须明确,凡是通过国家法律认可的转基因产品,都是经过国家级的食品安全检验,对于人体健康在一般情况下应该是安全的。我国每年从美国进口的1500万吨大豆中有60%以上都是转基因大豆。到目前为止,无论是在美国还是在中国,还没有见到一例因使用这些大豆及其产品而导致健康受损的情况报道。