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猪肉价格跌至“2”字头
来源: 作者: 点击数:731 发布时间:2019/11/18 10:17:43

政策扶持初显效 企业抛售储备肉

猪肉价格跌至“2”字头

“老板,今天肉怎么卖?”“五花肉23块钱一斤。”“哦,又便宜了呀,给我来半斤。”昨天早上9点多,广州路农贸市场肉铺前站了不少买肉的人,一扫之前的冷冷清清。

“四五天前猪肉开始降价,之前的精瘦肉35到38块钱一斤。”店主濮老板告诉记者,肉价最高的时候,排骨、后腿肉、肋条肉的价格分别是40元/斤、32元/斤、35元/斤,现在排骨卖33-35元/斤、五花肉26/斤。销量也由前段时间60多斤/天,增加到80多斤/天。“还有半个月就灌香肠了,肉价跌了,就有口福了!”几个买肉的市民开起玩笑,肉价一跌,大家几个月绷紧的神经似乎松了许多。从8月开始,“二师兄”身价一路飙升,破三登四。到了11月上旬,我区肉价终于稳住,并且有了首次小幅回落,回落到“2”字头。

据了解,目前江都市场每天供应生猪300多头,其中60%—70%是江苏优平食品有限公司宰杀,其余部分是各大超市调进的冷冻鲜肉。区商务局流通业发展科科长王娟分析,猪肉价格回落不外乎两方面原因,一是各地出台多种政策激励措施,扶持生猪养殖,生猪存栏量从锐减到稳定,再到积极补栏,生猪养殖业开始回暖,政策扶持效果显现;另一方面,肉品销售企业,抢在腌制季到来前,积极抛售当年储备猪肉,市场猪肉供应充足。

优平公司负责人张业平坦言,今年的行情真是搞不清,春节前后,每天宰杀上千头猪,后来不仅肉价上涨,还调不到生猪。“现在好了,稳定了,每天宰杀200头左右。”张业平还通过本报告诉城乡居民,照目前的行情,肉价只会往下掉,涨的可能性不大,因为各肉品销售企业都有一定数量的肉品储存,眼下小雪节气快到了,市场上开始腌制咸肉、灌制香肠,各家企业纷纷抛出库存,优平公司也一次抛出了30吨猪肉。“这几天都是每天五角五角地跌,但不管怎么跌,估计春节20块钱一斤这个价,再下跌的空间不是很大。”

生猪饲养有半年的周期,专家预测,明年生猪市场会进一步趋于稳定,猪肉供给逐渐增加,价格也会回归合理水平。



本报记者 郜粉定

实习记者 张  莉