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武坚螃蟹“行”天下
来源: 作者:郜粉定 黄汝安 刘秋玲 点击数:974 发布时间:2013/10/14 9:32:59

    每天交易量超过50吨,国庆节期间更是创下单日交易150吨纪录——近期,武坚镇水产品市场螃蟹交易分外火爆。

    一场秋雨一场凉,但武坚镇水产品市场螃蟹交易却一天比一天火爆。国庆刚过,记者慕名前去采访。
螃蟹漂洋过海销到了台湾
    来到武坚镇鸿图水产品交易市场,一迈进市场,浓郁的蟹腥味扑面而来。兄弟水产行、金美水产行、李国强水产行……门市一家挨一家。“现在是10点多,基本忙完了。你如果是夜里来,这里灯火辉煌、人来车往,和白天赶集一样热闹。我们的交易是从每天凌晨12点开始,到早上7:00结束。”虽然没能看到夜里交易的盛况,但通过市场总经理王国华绘声绘色的描述,不难想像交易火爆的场景。
    武坚镇是江都最大的螃蟹养殖镇,有螃蟹养殖面积2万多亩,养殖户几百户。“我们这个水产品市场,从今年9月12日开张,第一天交易7吨,后来一天比一天高,每天不低于50吨,交易额700多万元。国庆节这几天,螃蟹上市达到高峰,日交易量突破了150吨。”
    “今年夏天气温高,螃蟹病死的多,而且少脱一次壳,所以今年螃蟹小、产量低、上市晚。前期市场交易量和交易额都不太高,也在情理之中。好在今年的价格比往年要高,今年2两大的母蟹曾达到55元一斤,历史上没有过,所以对不少养殖户来说,今年又是一个丰收年。”
     王国华的办公桌上放着一张飞机航班表,记者很是好奇。 “到哈尔滨,坐车要40个小时,但坐飞机,16:15起飞,18:45到达,只要两个多小时。天时地利,飞机场就在我们家门口,肯定要抓住这个机会。”王国华说,他们正和机场商谈螃蟹托运的事。“武坚的螃蟹现在已销到全国各地,从传统的江浙沪发展到西北、东北。今年我们还把螃蟹销到了台湾,真是漂洋过海了。”
商户养殖户口音南腔北调
    尽管早已过了交易时间,但市场里还是一派忙碌。有的水产店正在将螃蟹分级,把不同规格的装进不同网袋;有的店家把螃蟹装进白色的泡沫箱,打包等候物流装车。
    一家门市前正停着一辆面包车装蟹,一只只青壳白肚的螃蟹在网袋里吐沫、折腾。再细看,每只袋里都有一张纸片,标明螃蟹的规格。记者上前与商户聊起来,“师傅,你们是从哪里来的?今天批发了多少螃蟹?”“我们是从南通来的,今天是第一回来拿螃蟹,一共1000斤。”几位工人把一只只装着螃蟹的网袋拎上车,整齐地排放。车里放着大冰块——这是螃蟹的“保险箱”。
    记者绕市场一圈转下来,听到的口音南腔北调。原来市场商户不仅有当地人,也有不少外地人。来自南通的薛国英,是市场上的大户,他一个人就拿了四间门市,“武坚螃蟹养殖面积大,货源充足,而且与高邮、兴化、泰州相邻,各地市场行情都能掌握。一边是养殖户,一边是市场,我们面对面交易,减少了许多中间环节,很方便。”薛国英说,他当初是考虑到兴化开门市的,后来看到武坚条件很不错,于是就决定在这里落户。
    “门市7500元一间,28个平方。市场总共56间门市1700多平方,目前都租出去了。如果再有50间还是不够用。”王国华接上话来。
    “我们初来乍到,武坚市场还不熟悉。不管是谁都不想做一锤子买卖,对我们来说,就想以最快的速度发展自己的固定客户,能提供充足的高质量螃蟹。”薛国英谈起自己的生意经。
    王国华介绍,这个新建立的水产品交易市场不仅吸引了武坚镇的水产养殖户,而且辐射到高邮、兴化、泰州、姜堰等地。来自高邮的螃蟹养殖户林华忠,是自己开面包车来送螃蟹的,虽说交易早已结束,但他却没急着回去,而是在各个店里和老板讨经。他告诉记者,“今天是第三回来卖螃蟹了,一共300多斤。都是在家里电话联系好了,不管大小、不管多少,到这里都能卖掉,很省心、不烦神。”


致力为养殖户增加效益
    “武坚是江都最大的螃蟹养殖镇,但是一直没有个像样的水产品市场。所以,我一直想做这个市场,把它做成一个平台,连接起市场和养殖户,方便买卖。”高高瘦瘦的王国华养过螃蟹、卖过螃蟹、做过螃蟹饲料生意。“我先是养螃蟹,后来在天津、上海租门市卖螃蟹,再后来,我一直想在家门口弄个水产品交易市场,养殖户们不用东赶西跑,我们做销售的也方便。”
    “市场是猜不透的,说不定昨天的螃蟹是一个天价,今天就是白菜价。对于养殖户来说,到了上海、南京那些大市场,价格都是由人家定。而市场在武坚家门口,大家都是本乡本土的,熟人多,谁也不敢蒙谁。”王国华说,这也是他成立市场的初衷。
    “有了一个水产品交易市场,今年螃蟹收购价每斤要比往年高5元—10元,还省去了养殖户的路费、人工费,一年可以为养殖户增加近5000万的效益。”王国华说,市场全方位做好服务,他每天凌晨3点准时到市场,了解上海、南京各地的交易行情,然后报送到各家各户,供他们参考。
    中秋国节收螃蟹,接着是收青虾,等到过年再收鱼,年后又做龙虾生意,一年忙到头。“市场运转没有问题,主要是提高管理水平。目前要把入口、出口再装修一下,修建一个停车场,再盖一个公共厕所,整治好环境。”
    “我们投资100多万元建立这个水产品交易市场,就想做成从育苗到饲料加工,再到收购的一条龙买卖。让养的人放心养,让收的人放心收,让吃的人放心吃,把螃蟹做成武坚的品牌产业。”王国华信心百倍。
本报记者 郜粉定      
通 讯 员 黄汝安 刘秋玲