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水乡莲藕上市来
来源: 作者:郜粉定 黄汝安 胡继光 点击数:822 发布时间:2013/8/30 9:13:35
    中秋节快到了,作为时令佳品之一的水乡莲藕,在“千呼万唤”中新鲜上市。8月28日上午,记者来到我区最大的水生蔬菜生产基地武坚镇,现场感受挖藕人的辛苦与甜蜜。
    出了武坚集镇向东,沿着平坦的乡道,车子在遮天蔽日的林阴大道上穿梭。几分钟过后,路两旁忽然变得视野开阔,呈现在眼前的是大片的藕塘、茨菇塘、茭白塘。
    在一片藕塘前,记者驻足观赏:密密匝匝的荷叶有半人高,铺天盖地,一望无边。一阵风吹过,绿浪翻卷。种藕人沈左江正组织10多名工人忙着采藕,他们弓腰泡在池塘中,小心趟着塘里的淤泥,然后再挖起一根根莲藕,丰收的喜悦在他们脸上流淌。中秋前后正是新鲜莲藕上市的季节。莲藕从8月份开采,一直持续到明年1月份。
    “种藕、挖藕,整天跟泥水打交道,又脏又累。你看,荷藕春天下种,夏天施肥、灌水、拔草,现在忙采挖,一天到晚忙不完的事,很是辛苦。但看到好收成,心里还是很高兴的,总算没有白吃苦!”沈左江一边说着话,一边高高举起刚刚挖起的一根又长又大的莲藕,就像展示“战利品”一样兴奋。
    今年41岁的沈左江是安徽巢湖人,和妻子在武坚农业园承包了200亩田地进行荷藕和茭白种植。眼看中秋就要到了,他们为让莲藕鲜品能卖个好价钱,起早带晚采挖,争取提前上市。
    “我今年栽植了100多亩藕田,预计每亩能出藕3000多斤左右。目前市场价格1.5元/斤,每亩收入4500元,除去本钱,这一季的收成还可以吧。”沈左江告诉记者,这些天他们每人采挖莲藕都有400多斤,采挖上来的莲藕直接送往扬州、镇江、南京蔬菜批发市场。由于水质好、泥土肥,这些莲藕个头大、肉质脆嫩,而且都是绿色食品,所以在市场上特别好卖。
    “采挖莲藕感觉就跟‘挖宝’差不多,藕在泥下看不见,不能乱刨,要先用脚去趟,感觉一下藕的大小、坐向,然后再用手伸进去抠。”说着,只见沈左江双手慢慢插入泥中,掀开一堆软泥,敏捷地刨开旁边的泥土,不费吹灰之力就取出一根莲藕,轻轻将泥一抹,又白又嫩。
    “我们挖一天藕后,经常会觉得手脚麻木、腰酸背疼。”另一位采藕师傅告诉记者,采藕基本是徒手的,要克服水深和泥硬等不利条件,功夫都在各人的脚上。每日争取采得多、采得快,还要保持每支长藕采出来不断一节、不碎一块,这才称得上采藕师傅。而且,他们不仅负责采藕,还要集中堆放、过秤、装车,吃饭基本都在田头解决。
    “水生蔬菜用药少,污染小,在市场上很受欢迎,只要我们技术到家,种藕还是有赚头的。”尽管辛苦劳累,沈左江却乐在其中,他沾满汗水、泥浆水的脸上,再次露出了舒心的笑容。
本报记者 郜粉定      
通 讯 员 黄汝安 胡继光